Utensilios para preparación
ADAPTADOR INDUCCIÓN-VITRO 18CM 51600
ADAPTADOR INDUCCIÓN-VITRO 23CM 51601
23,85€ unidad - Sin iva
29,80€ unidad - Sin iva
Referencia 4486 -18cm
Referencia 4541 - 23cm
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Diámetro base
18 cm
Longitud empuñadura
16,5 cm
Material
ACERO INOX 18/0
Tipo fondo
DIFUSOR
Tipo asa
FIJA
Tipo fuego
TODOS LOS FUEGOS INCLUYENDO INDUCCIÓN
AR185601 PROCHEF TIJERAS 21,5 CM
8,25€ unidad - Sin iva
Referencia 0010093
FICHA TÉCNICA
Longitud total
21,5 cm
Material
ACERO INOX Y PLÁSTICO
MÁS
Las tijeras de cocina tienen el eje de giro lejos de las asas para proporcionar de esta manera una mayor fuerza para cortar. Las tijeras de cocina suelen emplearse en numerosas ocasiones para cortar y separar tejidos de los alimentos cárnicos, cortar huesos, superficies, etc.
AR277200 ABRE-OSTRAS 6 cm
MG0451 ABRE-OSTRAS SOBREMESA
3,50€ unidad - Sin iva
10,30€ unidad - Sin iva
Referencia 0010036
Referencia 0850014
FICHA TÉCNICA
Longitud hoja
6,5 cm
Longitud empuñadura
10,5 cm
Longitud total
17 cm
Tipo hoja
ACERO INOX
Tipo empuñadura
POLIPROPILENO (PP)
MÁS
Los gadgets profesionales son utensilios que tienen un propósito y una función específica, generalmente de pequeñas proporciones, prácticos y a la vez novedosos. El diseño de estos gadgets es ingenioso, ya que su fin es muy específico. La hoja es de acero inoxidable, muy resistente e higiénico.
AR603500 PRENSA AJOS ALEACION
17,75€ unidad - Sin iva
Referencia 0010084
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Longitud total
19 cm
Material
ALEACIÓN DE ZINC
MÁS
Mango y hoja en aleación de zinc, presentado en caja de regalo. Se trata de un producto de presencia y calidad sin precedentes.
AR603600 ABRELATAS ALEACION
18,25€ unidad - Sin iva
Referencia 0010085
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Longitud total
19 cm
Material
ALEACIÓN DE ZINC, POLIPROPILENO Y ACERO INOX
MÁS
Cómodo abrelatas de zinc de moderno diseño, presentado en estuche de acetato.
AR612700 MONDADOR NARANJAS
AR612800 RALLADOR HILADOR LIMONES
4,35€ unidad - Sin iva
6,15€ unidad - Sin iva
Referencia 3808 - MONDADOR NARANJAS
Referencia 3809 - RALLADOR LIMONES
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Longitud hoja
4,5 cm
Longitud empuñadura
10,5 cm
Longitud total
15 cm
Tipo hoja
ACERO INOX
Tipo empuñadura
POLIPROPILENO (PP)
MÁS
Los gadgets profesionales son utensilios que tienen un propósito y una función específica, generalmente de pequeñas proporciones, prácticos y a la vez novedosos. El diseño de estos gadgets es ingenioso, ya que si fin es muy específico. La hoja es de acero inoxidable, muy resistente e higiénico. La forma del mango se adapta normalmente a la tarea a desempeñar por cada uno de los gadgets. El material que compone el mango es de polipropileno, con buen acabado superficial y gran resistencia a la corrosión.
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AR790200 GUBIA 23CM
40,00€ unidad - Sin iva
Referencia 3368
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Longitud hoja
23 cm
Longitud empuñadura
12 cm
Longitud total
35 cm
Tipo hoja
ACERO INOX NITRUM
Tipo empuñadura
POLIPROPILENO (PP)
MÁS
Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado.
Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
Mango ergonómico, confortable y seguro para realizar actividades de forma natural. Están compuestos de polipropileno (PP) inyectado, material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC). La unión entre mango y hoja es permanente gracias al proceso de inyección con el que se unen.
AR791600 CUCHILLO CORTA-BACALAO/PAN
167,15€ unidad - Sin iva
Referencia 2308
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Longitud hoja
32 cm
Longitud empuñadura
14 cm
Longitud total
44 cm
Tipo hoja
ACERO INOX
Tipo empuñadura
PLÁSTICO
MÁS
El corta bacalao es un utensilio formado por una superficie con una ranura en la que se incluye un cuchillo, de forma que, al hacer presión, el alimento se corta. Es muy seguro y sencillo de utilizar. Ideal para piezas de bacalao conservado en sal, no obstante también se pueden emplear para cortar barras de pan.
Está fabricado con una hoja en acero inoxidable, así que resiste muy bien el paso del tiempo y se mantiene en las mejores condiciones durante muchos años. El mango consiste en una empuñadura sintética blanca de plástico de color blanco y tienes los remates machihembrados.
Imprescindible en cualquier cocina por lo práctico y versátil que resulta, por ello puede convertirse en una excelente idea de regalo, es más para ello ya presenta en una caja.
AR791800 SIERRA CARNICERO 43CM
86,35€ unidad - Sin iva
Referencia 2796
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Longitud hoja
43 cm
Longitud empuñadura
17 cm
Longitud total
58 cm
Tipo hoja
ACERO INOX
Tipo empuñadura
POLIOXIMETILENO (POM)
MÁS
Los utensilios profesionales cumplen una función muy definida. Se realizan pensando en un fin práctico dentro de la cocina profesional, facilitando con ello las actividades más variadas. La hoja es de acero inoxidable, muy resistente e higiénico
BASE REJILLA PIZZA 30CM 949030 ANTIAD PUJ
BASE REJILLA PIZZA 35CM 949030 ANTIAD PUJ
BASE REJILLA PIZZA 40CM 949030 ANTIAD PUJ
8,95€ unidad - Sin iva
11,10€ unidad - Sin iva
15,20€ unidad - Sin iva
Referencia 3298 - 30
Referencia 0080061 - 35
Referencia 3913 - 40
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Diámetro total
30 cm
Material
ALUMINIO
Recubrimiento
ANTIADHERENTE
Uso en horno
SÍ
BOL 14 CM. 0,75 L. INOX
BOL 20 CM. 2,50 L. INOX
BOL 24 CM. 4,5 L. INOX
BOL 26 CM. 6 L. INOX
BOL 28 CM. 7 L. INOX
BOL 30 CM. 9 L. INOX
BOL 36 CM. 15 L. INOX
Desde 6,15 a 48,10€ unidad - según medidas- Sin iva
Referencia 0120023 -14CM
Referencia 0120026 - 20CM
Referencia 0120028 - 24 CM
Referencia 0120029 - 26CM
Referencia 0120028 - 28CM
Referencia 0120031 - 30CM
Referencia 0120032 - 36CM
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad
0,75 L A18L
Altura
6 cm A 18CM
Diámetro
14 cm A 30 CM
Material
ACERO INOX
Uso en lavavajillas
SÍ
BOMBA MANUAL VACIO 63033 C/2 TAPONES INOX
15,65€ unidad - Sin iva
Referencia 2844
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
15x8,5 cm
Material
ACERO INOX 18/10
MÁS
La bomba de vacío extrae el aire existente dentro de las botellas abiertas retrasando el proceso de oxidación del vino, que conserva así su aroma y sabor durante más tiempo. La bomba de vacío le permitirá disfrutar de la cantidad de vino que desee y conservar el resto en perfecto estado durante unos días.
La bomba manual de vacío está fabricada en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional; ofrece una excelente resistencia a la corrosión, es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar). Esta bomba de vacío funciona en combinación con los tapones para vacío (se sirve con 2 tapones; si necesita más tapones puede solicitarlos a través del correo electrónico de nuestra página indicando la referencia de repuesto R63033): tape la botella abierta con un tapón de vacío, aplique la bomba de vacío y bombee de 10 a 20 veces (dependiendo de la cantidad de vino que haya en la botella).
CALDERO CONICO C/A 32 CM 50832 CHEF INOX
CALDERO CONICO C/A 36 CM 50836 CHEF INOX
CALDERO CONICO C/A 40 CM 50840 CHEF INOX
CALDERO CONICO C/A 45 CM 50845 CHEF INOX
CALDERO CONICO C/A 50 CM 50850 CHEF INOX
Desde 53,50€ a 97,35€ unidad - según medidas- Sin iva
Referencia 0070302 - 32
Referencia 0070303 - 36
Referencia 0070304 - 40
Referencia 0070305 - 45
Referencia 0070306 - 50
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad 7 l a 30l
Altura 14,5 cm a 22cm
Diámetro 32 cm a 50cm
Material ACERO INOX 18/10
Tipo asa FIJA
MÁS
Este caldero, utilizado para la preparación de los alimentos, está fabricado en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar (apto para lavavajillas), y neutro en contacto con los alimentos, no transmite sabores extraños.
CESTA 1/2 CUBIERTOS SIN ASAS 5019
CESTA ALTURA 16 COMPARTIMENTOS 5161
CESTA ALTURA 25 COMPARTIMENTOS 5251
CESTA ALTURA 36 COMPARTIMENTOS 5161
CESTA ALTURA 49 COMPARTIMENTOS 5491
CESTA ALTURA SIN COMPARTIMENTOS 50X50X4
Desde 14,25€ a 51,40€ unidad - según medidas- Sin iva
Referencia 80031 - cubiertos
Referencia 80020 - 16 comp
Referencia 80022 - 25 comp
Referencia 80024 - 36 com,p
Referencia 80026 - 49 COMP
Referencia 80027 - SIN COMP
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA CESTA CUBIERTOS
Dimensiones
43x20,8 cm
Altura
15 cm
Material
POLIPROPILENO (PP)
Uso en lavavajillas
SÍ
CEDAZO 26 CM 68026 PASO20 LACOR
CEDAZO 26 CM 68026 PASO25 LACOR
69,00€ unidad - Sin iva
Referencia 0070240 -PASO20
Referencia 0070239 - PASO25
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Diámetro
26 cm
Material
ACERO INOX 18/10
Uso en lavavajillas
SÍ
MÁS
Cedazo de 20 orificios por pulgada en acero inoxidable 18/10
CORTADOR PATATAS SOBREMESA GRANDE 55459
512,10€ unidad - Sin iva
Referencia 4583
Condición: Nuevo producto
SE SUMINISTRA ÚNICAMENTE CON LA CUCHILLA / EMPUJADOR DE PATATA DADOS - BASTONCILLOS 12,7 mm
FICHA TÉCNICA
CESTA BASE 16 COMPARTIMENTOS 5160
CESTA BASE 25 COMPARTIMENTOS 5250
CESTA BASE 36 COMPARTIMENTOS 5160
CESTA BASE 49 COMPARTIMENTOS 5490
CESTA BASE DIAFANA 50X50X10 CUBIERTOS 5000
CESTA PARA PLATOS 5003
CESTA BASE SIN COMPARTIMENTOS 50X50X11 69240
Desde 14,25€ a 51,40€ unidad - según medidas- Sin iva
Referencia 80028 - diafana cubiertos
Referencia 80019 - 16 comp
Referencia 80021 - 25 comp
Referencia 80023 - 36 comp
Referencia 80025 - 49 COMP
Referencia 2825 - SIN COMP
Referencia 80030 - platos
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones 40x40x11 cm
Tipo asa HENDIDURA
Uso en lavavajillas SÍ
MÁS
Las cestas para lavavajillas están fabricadas con materiales de alta calidad; su resistencia al calor y a los impactos es óptima, lo que garantiza su durabilidad. El sistema único y novedoso de apilación facilita su montaje y desmontaje. La estructura de estas cestas para lavavajillas es abierta, lo que permite una mejor circulación del agua y el aire: mayor rapidez en el lavado y secado. Las asas de las cestas para lavavajillas están diseñadas para que su manejo y carga sean cómodos y sin riesgos.
CORTA-HUEVOS ALUMINIO IFA
20,90€ unidad - Sin iva
Referencia 190006
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
13,5x8 cm
Material
ALUMINIO Y ACERO INOXIDABLE
CORTADOR PATATAS BRAVA REGULABLE
15,40€ unidad - Sin iva
Referencia 620010
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
29x12 cm
Altura
5 cm
Material
POLIPROPILENO Y ACERO INOX
CORTADOR TRIPLE
15,50€ unidad - Sin iva
Referencia 4279
Condición: Nuevo producto
CORTA PIZZA MANGO ABS 10CM 380000
6,80€ unidad - Sin iva
Referencia 80033
Condición: Nuevo producto
CRIBADOR DE HARINA 0.35L 67011 LACOR 18%
11,90€ unidad - Sin iva
Referencia 70230
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad
350 g
Altura
9,5 cm
Diámetro
10,5 cm
Peso
125 g
Material
ACERO INOX 18/10
Uso en lavavajillas
SÍ
MÁS
Este cribador de harina tiene una capacidad de 350 gramos y está fabricado en acero inoxidable 18/10, con una enorme durabilidad.
Perfecto para la repostería, no vale sólo para la harina, sino que puede utilizarse para chocolates rallados y levaduras.
DOSIFICADOR PROFESIONAL 6700 LACOR
99,00€ unidad - Sin iva
Referencia 70343
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad 2 l
Dimensiones 25x20 cm
Material ACERO INOX 18/10
Uso en lavavajillas SÍ
MÁS
OJO NO ES VALIDO PARA LIQUIDOS
En la repostería profesional el embudo dosificador es imprescindible para realizar un trabajo cómodo, rápido, limpio y preciso: rellenar moldes con masas ligeras o cremas; relleno de pasteles, tartaletas; decoración de tartas y demás.
En la cocina salada, además de utilizarlo para rellenos, el dosificador le ayudará a conseguir las mejores presentaciones en el emplatado.
Este dosificador es totalmente ergonómico, manejable con una sola mano. La boca superior es amplia para facilitar su llenado y su base proporciona gran estabilidad. Desmontaje rápido y fácil limpieza.
Dispone de un soporte de mango con sistema de gatillo para un caudal ajustable. Además, cuenta con 3 boquillas con distintos diámetros (4, 6 y 8 mm) para que las cremas o salsas fluyan en mayor o menor cantidad.
El embudo contenedor de este dosificador está fabricado en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y no transmite sabores extraños a los alimentos.
Patentado y galardonado en diversos certámenes internacionales como Good Design 2003 International Industrial and Graphic Design Competition The Chicago Athenaeum.
ENCENDEDOR LLAMA FLEXIBLE 68979 LACOR
ENCENDEDOR LLAMA CISNE 21CM
4,85€ unidad - Sin iva
12,90€ unidad - Sin iva
Referencia 4171 -LLAMA FLEXIBLE
Referencia 2557 -LLAMA CISNE
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Longitud total
27 cm
Descripción
RECARGABLE
ESCURRIDOR 6TABLAS POLIETILENO BLANCO
47,50€ unidad - Sin iva
Referencia 0900008
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
32x17,5 cm
Altura
11,5 cm
Material
POLIETILENO ALTA DENSIDAD (HDPE)
Descripción
PARA TABLAS DE HASTA 2cm
Uso en lavavajillas
SÍ
ESCURREVERDURAS CENTRIFUGADO MANUAL PLASTICO 12L
ESCURREVERDURAS CENTRIFUGADO MANUAL PLASTICO 25L
230,75€ unidad - Sin iva
311,25€ unidad - Sin iva
Referencia 0920001 - 12L
Referencia 0920002 -25L
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad 12 l Y 25l
Altura 33 cm - 40CM
Diámetro 32 cm- 42CM
Material POLIPROPILENO (PP)
MÁS
La diferencia entre una ensalada perfecta y una ensalada insípida y poco apetecible empieza aquí: las hojas de los vegetales deben estar secas para que aprovechen todos los sabores y aromas del aderezo, para que los aliños no se escurran con el agua y acaben en el fondo del plato, o para que un sándwich vegetal no signifique pan empapado y mayonesa aguada. No es suficiente un escurridor; la centrifugadora no escurre sino que seca por completo las verduras.
Práctica y cómoda: las verduras lavadas se ponen en el cestillo, se coloca la tapa y con la manivela se hace girar en sentido circular; el agua expulsada al girar se deposita en el cubo y las verduras quedan secas, listas para una ensalada perfecta (ahora ya depende solo de la mano del cocinero).
ESCURRIDERA CON PIES 22CM INOX
27,40€ unidad - Sin iva
Referencia 0120009
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Altura
13 cm
Diámetro
22 cm
Material
ACERO INOX
ESCURRETRITOS 50X40 CM INOX
183,00€ unidad - Sin iva
Referencia 0120020
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
50x40 cm
Material
ACERO INOX
ESCURRIDERA CONICA 28 C/B 50829CHEF INOX
ESCURRIDERA CONICA 32 C/B 50833CHEF INOX
ESCURRIDERA CONICA 36 C/B 50837CHEF INOX
ESCURRIDERA CONICA 40 C/B 50841CHEF INOX
ESCURRIDERA CONICA 45 C/B 50846CHEF INOX
ESCURRIDERA CONICA 50 C/B 50851CHEF INOX
Desde 79,15€ a 139,50€unidad - según medida- Sin iva
Referencia 0070046 - 28
Referencia 0070047 - 32
Referencia 0070048 - 36
Referencia 0070049 - 40
Referencia 0070054 - 45
Referencia 0070055 - 50
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad 13,2 L
Altura 17 cm
Diámetro total 28 cm
Material ACERO INOX 18/10
Tipo asa FIJA
Uso en lavavajillas SÍ
MÁS
Garantía de 2 años por cualquier defecto de fabricación.
ESCURROR EXTENSIBLE 62987 CHEF INOX
27,10€ unidad - Sin iva
Referencia 0070344
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
55x24 cm
Material
ACERO INOX
Tipo asa
EXTENSIBLE
Uso en lavavajillas
SÍ
MÁS
La escurridera o escurridor permite escurrir con facilidad el líquido de los alimentos lavados o cocidos, apoyándolo sobre el fregadero con sus asas extensibles. La malla fina de este modelo lo convierte en un colador de gran capacidad apto para escurrir todo tipo de alimentos, hasta los muy menudos.
Este escurridor extensible está fabricado en acero inoxidable, material que ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar (lavavajillas), y no transmite sabores extraños a los alimentos.
Ajustable a las medidas del fregadero o pileta para uso doméstico y profesional.
IR 2905 PELADOR UNIVERSAL INOX 18/8
7,35€ unidad - Sin iva
Referencia 0130016
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
IR 2906 DESCORAZONADOR ELITE INOX 18/8
7,45€ Unidad - Sin iva
Referencia 0130017
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
R 2907 CORTAPIZZAZ ELITE INOX 18/8
8,55€ unidad - Sin iva
Referencia 0130018
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
IR 2910 PELAPATATAS BOBLE ELITE INOX 18/8
7,00€ unidad - Sin iva
Referencia 0130021
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
IR 29015 PATERA CORTAQUESOS ELITE INOX 18/8
7,90€ Unidad - Sin iva
Referencia 0130026
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
IR 29016 VACIADOR 25MM ELITE INOX 18/8
IR 29016 VACIADOR 25MM ELITE INOX 18/8
6,40€ unidad - Sin iva
6,60€ unidad - Sin iva
Referencia 0130027 - 25MM
Referencia 0130028 - 30MM
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
IR 2927 PALETA COCINA ELITE INOX 18/8
IR 2929 CUCHARA COCINA ELITE INOX 18/8
IR 2932 CAZO COCINA ELITE INOX 18/8
IR 293 ESPUMADERA COCINA ELITE INOX 18/8
Desde 13,80€ a 17,45€ unidad - según medida- Sin iva
Referencia 0130037 -PALETA
Referencia 0130039 - CUCHARA
Referencia 0130041 - CAZO
Referencia 0130042 - ESPUMADERA
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
IR 3013-N CUCHARA COCINA ELITE INOX 18/8
IR 3015-N CAZO COCINA ELITE INOX 18/8
IR 3016-NESPUMADERA COCINA ELITE INOX 18/8
Desde 9,55€ a 9,65€unidad - según medida- Sin iva
Referencia 0130053 - CUCHARA
Referencia 0130054 - CAZO
Referencia 0130055 - ESPUMADERA
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
IR 4054-I TENACILLA BARBACOA 52CM
IR 4093-I TENACILLA PALA ANCHA 30CM
IR 4194-I TENACILLA ANTIAD. 35CM NYLON-INOX
Desde 8,00€ a 8,90€ unidad - según medida- Sin iva
Referencia 01300 - 52MM
Referencia 0130049 - 30MM
Referencia 4192 - 35 CM
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
MANDOLINA PLASTICO 60331
34,90€ unidad - Sin iva
Referencia 0070349
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
14,5x34,5 cm
Material
ACERO INOX 18/10 Y ABS
Uso en lavavajillas
SÍ
MÁS
La mandolina doméstica con 5 cuchillas es un producto multifuncional que incorpora a sus funciones de corte un práctico exprimidor.
En las cocinas profesionales la mandolina es una herramienta de trabajo tan habitual como el cuchillo. Es el instrumento ideal para cortar rápidamente rodajas uniformes, permite hacer cortes perfectos y muy variados que son imposibles de realizar con el cuchillo: láminas finísimas de verduras, hortalizas o patatas, cortes acanalados o enrejados, juliana o paja, ondulados, en bastones que mejoran mucho la presentación de un plato. Además pueden servir para rallar queso, chocolate...
Normalmente las mandolinas constan de dos piezas: una base fija que incorpora una cuchilla (normalmente incluyen varios tipos intercambiables y con ajuste de grosor de corte) y una parte móvil en la que se coloca el alimento; al deslizarlo pasa sobre la cuchilla que realiza el corte. Para mayor seguridad suelen incluir un protector para la mano.
La base de la mandolina doméstica con 5 cuchillas es de ABS muy resistente. Está equipada con un juego de cinco hojas de acero inoxidable (aleación 18/10, resistencia superior al acero convencional):
MANDOLINA SWING NEGRA
109,00€ unidad - Sin iva
Referencia 4399
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
MAQUINA VACIO 69050 LACOR
123,60€ unidad - Sin iva
Referencia 2985
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad 9 l/min
Dimensiones 36x15x5,5 cm
Potencia 110 w
Peso 1,4 kg
MÁS
La máquina de vacío pone al alcance de cualquier hogar el método de envasado al vacío, que permite mejorar la conservación de los productos perecederos para alargar considerablemente su vida. Para ello se extrae todo el aire del recipiente que contiene los alimentos cocinados o al natural y se aíslan esos alimentos sellando el recipiente para evitar la entrada de aire.
Algunos productos perecederos deben ser refrigerados o congelados después de envasarse al vacío, pero gracias a este proceso se mantendrán en perfecto estado mucho más tiempo que si se refrigerasen o congelasen sin envasar.
Ventajas tiene el envasado al vacío en un hogar:
Permite un almacenamiento más higiénico de los alimentos.
Al no haber oxígeno no se produce oxidación y no se desarrollan bacterias ni microorganismos.
Los alimentos se conservan durante más tiempo manteniendo su sabor y textura perfectamente.
Un alimento envasado al vacío y congelado estará aislado del contacto con el hielo.
El envasado al vacío permite un doble ahorro; por un lado económico, permitiéndonos aprovechar ofertas y evitando que muchos alimentos acaben en la basura al deteriorarse con rapidez o caducar, o conservando alimentos cocinados que sobren.
Y por otro lado ahorro de tiempo, ya que se pueden cocinar alimentos para envasar y utilizarlos cuando lo necesitemos.
La máquina de vacío se utiliza con bolsas o bobinas fabricadas especialmente para el uso con productos alimenticios y que se sellan mediante calor. El calor producido durante el sellado se ha establecido de conformidad con el espesor y calidad de las bolsas y bobinas que se suministran para esta envasadora, por lo que ésta podría no funcionar con suministros de otros fabricantes.
La máquina de vacío es muy sencilla de usar. Para utilizarla, se debe colocar sobre una superficie plana y dura y separada de zonas de calor. Si va a utilizar una bobina de plástico seleccione la longitud deseada y corte con tijeras lo más recto posible; selle uno de los lados abiertos situándolo en el interior de la máquina y cerrando la tapa (asegúrese de que queda bloqueada); pulse el botón "seal only" y se encenderá una luz mientras dure el sellado; cuando la luz se apague puede abrir la tapa pulsando los botones de apertura laterales. A partir de aquí el proceso es el mismo que si utiliza bolsas de plástico, tan fácil como darle a un botón y la máquina envasadora al vacío extraerá el aire y sellará:
Para envasar al vacío usando una bolsa debe introducir en ésta únicamente alimentos secos. El lado abierto de la bolsa debe colocarse en el interior de la máquina entre la boquilla de succión y la almohadilla de vacío inferior; cierre la tapa asegurándose de que quede bloqueada y pulse el botón "vacuum and seal": se encenderá una luz durante el proceso de vacío. Cuando finalice la obtención de vacío automáticamente se sellará la bolsa, manteniéndose encendida una luz mientras dure el sellado; cuando la luz se apague puede abrir la tapa pulsando los botones de apertura laterales.
El botón "stop" cancela la operación y detiene la máquina inmediatamente.
La envasadora al vacío incluye 10 bolsas de 20x30 cm.
Las características técnicas de la máquina de vacío son las siguientes:
Potencia: 110W
Poder de succión: 9 lmp
Máximo vacío (mmHg/Kpa/bar): 600 / 80 /0.8
Ancho máximo de la bolsa: 280 mm
Dimensiones: 36 x 15 x 5,5 cm
Peso: 1.4 kg
Seguridad y mantenimiento:
Antes de limpiar la máquina de vacío, asegúrese de que está desenchufada. Nunca la sumerja en agua ni utilice productos agresivos o clorados, cepillos o nanas metálicas, use solo un paño húmedo.
La máquina de vacío no necesita mantenimiento. Si con el paso del tiempo se observa deterioro en las almohadillas de vacío, cinta de teflón, cierre de goma, puede solicitar un repuesto original.
PASAPURE 20 INOX.18/10 ILSA
49,80 € unidad - Sin iva
Referencia 0170008
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad
2,5 L
Diámetro
20 cm
Material
ACERO INOX 18/10
Descripción
INCLUYE 2 DISCOS
MÁS
Dispone de un mango de plástico y 2 discos y está fabricado en acero inoxidable 18/10.
PASAPURE 0 INOX.18/10 CHEF INOX
92,10€ unidad - Sin iva
Referencia 0070059
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
53x26 cm
Diámetro total
30 cm
Diámetro base
16,5 cm
Material
ACERO INOX 18/10
Uso en lavavajillas
SÍ
MÁS
Garantía de 2 años por cualquier defecto de fabricación.
PICADOR DE CEBOLLA 62980 CHEF INOX
36,00€ unidad - Sin iva
Referencia 0070334
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
22x9,5 cm
Material
ACERO INOX 18/10
Uso en lavavajillas
SÍ
MÁS
Este picador no solo picará las cebollas sin lágrimas, también ajos, verduras y hortalizas. Una forma de trabajar fácil: al presionar la parte superior las cuchillas interiores giran, picando los alimentos depositados en el recipiente; segura, para quienes no dominan el uso de los cuchillos; limpia: los alimentos picados quedan en el mismo recipiente, y una vez vacío puede ir al lavavajillas.
El picador de cebolla está fabricado en acero inoxidable 18/10(aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y no transmite sabores extraños a los alimentos.
PRENSAPATATAS 62902 CHEF INOX
47.65€ unidad - Sin iva
Referencia 0070124
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
9x28x11 cm
Material
ACERO INOX
Uso en lavavajillas
SÍ
MÁS
Este prensa patatas es la herramienta perfecta para hacer un puré de patatas; rápido y fácil de usar, solo hay que introducir las patatas hervidas en el recipiente y presionar.
Además de utilizarse para las patatas, este utensilio sirve para: zanahorias, calabaza y para elaborar todo tipo de purés ricos y sanos en su plato.
Está fabricado en acero inoxidable, material que ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar (apto para lavavajillas), y no transmite sabores extraños a los alimentos.
QUEMADOR AZUCAR ELECTRICO 10CM ELEXALO
QUEMADOR AZUCAR MANUAL 10CM ELEXALO
Desde 20,60€ a 170,80€ unidad - según medida- Sin iva
Referencia 0960010 - ELECTRICO
Referencia 4425 - MANUAL
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
40x10 cm
Potencia
650 w
Espesor
5 mm
Diámetro
10 cm
Material
ACERO INOX 18/10
MÁS
Modelo profesional con placa de acero de 4 mm de grosor fabricado en acero inoxidable 18/10.
RALLADOR PICADOR MANIVELA 60335 INOX LACOR
RALLADOR 4 CARAS 24.5CM 54700 INOXIBAR
RALLADOR PLANO 3 USOS INOX SPX
Desde 7,85€ a 38,90€ unidad - según medida- Sin iva
Referencia 0070350 - RALL-PICADOR MANIVELA
Referencia 4252 - RALL 4 CARAS
Referencia 0050037 - PLANO
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
13,5x20x10 cm
Material
ACERO INOX 18/10
MÁS
Rallador de tambor giratorio con manivela que permite rallar sin necesidad de ejercer fuerza y evita riesgos de cortes cuando rallemos ingredientes pequeños. El rallador tiene 2 cilindros intercambiables para dos tipos de rallado, más fino o más grueso.
Es perfecto para rallar quesos duros, chocolate y frutos secos. Y justo en el momento en que lo necesite: cada comensal puede rallar el queso sobre su plato de pasta, o chocolate sobre un postre, dosificándolo a su gusto.
El rallador con 2 cuchillas está fabricado en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y no transmite sabores extraños a los alimentos.
RODILLO 48CM 67148 INOX 18/10 LACOR
RODILLO 50CM NYLON ANTIAD 68151 LACOR
RODILLO PERFORA PASTA 807000 PUJAD
Desde 49,10€ a 52,85€ unidad - según medida- Sin iva
Referencia 0070235 - 48CM
Referencia 0070335 - 50CM
Referencia 2823 - PASTA
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
48 cm - 50CM
Material
ACERO INOX 18/10
Uso en lavavajillas
SÍ
MÁS
Este rodillo de cocina está fabricado en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, aleación que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y no transmite sabores extraños a los alimentos.
La superficie de acero inoxidable del rodillo facilita el deslizamiento para que la masa no quede adherida.
SOPERA SIN BASE 22CM 2,5L 50246 INOXIBAR
SOPERA SIN TAPA 22CM 3L INOX
SOPERA SIN TAPA 22CM 3L INOX
Desde 24,50€ a 45,80€ unidad - según medida- Sin iva
Referencia 4269 - SIN BASE
Referencia 0120010 -SIN TAPA 3L
Referencia 0120011 - SIN TAPA 5
L
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Capacidad
2,5 L - 3L-4L
Altura
10 cm- A 18.5CM
Diámetro total
22 cm- 22CM- 24CM
Material
ACERO INOX 18/10
TABLA CORTA-PAN POLIET 40X24X2 MARRON
TABLA CORTA-PAN POLIET 40X30X2.5 BLANCA
TABLA CORTE POLIET 30X25X2 AMARILLO
TABLA CORTE POLIET 30X25X2 AZUL
TABLA CORTE POLIET 30X25X2 BLANCA
TABLA CORTE POLIET 30X25X2 MARRON
TABLA CORTE POLIET 30X25X2 VERDE
15,95€ unidad - Sin iva POLIET
47,50€ unidad - Sin iva CORTE PAN
Referencia 0590013 - MARRON PAN
Referencia 3186 - BLLNCA PAN
Referencia 2571 -AMARILLO
Referencia 590004 - AZUL
Referencia 590001 - BLANCA
Referencia 590002 - MARRON
Referencia 590003 - VERDE
MEDIDAS 30X25X2 POLIET
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
40x24 cm PAN Y 30X25X2 POLIET
Altura
2 cm
Material
POLIETILENO ALTA DENSIDAD (HDPE)
Uso en lavavajillas
SÍ
TIJERAS COCINA INOX 20CM
TIJERAS COCINA INOX 24CM
€ unidad - según medida- Sin iva
Referencia 0020009 - 20CM
Referencia 00200010 . 24CM
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Longitud total
20 cm - 24CM
Material
ACERO INOX
MÁS
Las tijeras profesionales son herramientas de corte preciso desarrolladas específicamente para realizar una función de corte preciso acorde con la funcionalidad de la misma. La base para la realización de las mismas es acero inoxidable.
TABLA CORTE POLIET 60X40X3 AMARILLO
TABLA CORTE POLIET 60X40X3 AZUL
TABLA CORTE POLIET 60X40X3 BLANCA
TABLA CORTE POLIET 60X40X3 MARRON
TABLA CORTE POLIET 60X40X3 VERDE
72,90€ unidad - Sin iva
Referencia 2573 -AMARILLO
Referencia 590008 - AZUL
Referencia 590009 - BLANCA
Referencia 5900010 - MARRON
Referencia 5900011 - VERDE
MEDIDAS 60X40X3 POLIET
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
60x40 cm
Altura
3 cm
Material
POLIETILENO ALTA DENSIDAD (HDPE)
Uso en lavavajillas
SÍ
TABLA CORTE POLIET 50X30X2 NEGRO
TABLA CORTE POLIET 50X30X2 AMARILLO
TABLA CORTE POLIET 50X30X2 AZUL
TABLA CORTE POLIET 50X30X2 BLANCA
TABLA CORTE POLIET 50X30X2 MARRON
TABLA CORTE POLIET 50X30X2 VERDE
29,80€ unidad - Sin iva
Referencia 3185 - NEGRO
Referencia 2572 -AMARILLO
Referencia 590008 - AZUL
Referencia 590005 - BLANCA
Referencia 590006 - MARRON
Referencia 590007 - VERDE
MEDIDAS 50X30X2 POLIET
Condición: Nuevo producto
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
50x30 cm
Altura
2 cm
Material
POLIETILENO ALTA DENSIDAD (HDPE)
Uso en lavavajillas
SÍ