Moldes
MOLDE 12 CAVIDADES SILICONA 66826 LACOR
17,65€ unidad - Sin iva
Referencia 3894
Condición: Nuevo producto
Molde cake de 12 cavidades de silicona.
FICHA TÉCNICA
Dimensiones 17,5x30 cm
Altura 3 cm
Material SILICONA
Uso en lavavajillas SÍ
MÁS INFO
Molde antiadherente y flexible fabricado con planchas de silicona, material totalmente apto para uso alimentario; es estable e inerte, antiadherente y flexible, duradero, higiénico y fácil de limpiar (lavavajillas), no transmite sabores ni olores y es muy ligero, apenas pesa. La silicona, además, soporta fuertes cambios de temperatura, directamente desde la congelación al horneado; la silicona con que están elaborados estos moldes admite temperaturas entre -40ºC y 230ºC. Por eso estos moldes son utilizables en la mayoría de los procesos de horneado (ideales para hornos estáticos, rotatorios o microondas, y líneas de procesado automático) y congelación, sustituyendo a las bandejas metálicas.
Para su uso óptimo los moldes de silicona deben colocarse sobre una placa de horno o parrilla, que facilitarán la difusión del calor durante el horneado. Estos moldes de silicona no admiten uso directo sobre fuentes de calor (fuego, grill, placas eléctricas).
La antiadherencia y flexibilidad de la silicona de estos moldes permite desmoldar fácil y perfectamente los productos horneados: espere que los alimentos enfríen, y realice una torsión regular partiendo de un extremo para desprenderlos de los moldes. Nunca corte productos sobre los moldes.
Después de cada uso los moldes de silicona deben lavarse a mano o con lavavajillas. Ofrecen una excelente resistencia al ciclo de lavado sin perder sus características. No use esponjas abrasivas ni disolventes.
Este molde cake tiene 12 cavidades con unas medidas de 80x30 mm y 30 mm de profundidad.
MOLDE ARO CUADRADO 10X10X4 68411 LACOR
MOLDE ARO CUADRADO 14X14X4 68441 LACOR
MOLDE ARO CUADRADO 8X8X4 68480 LACOR
5,60€ unidad - Sin iva
Referencia 2669 - 10X10
Referencia 2670 - 14X14
Referencia 2641 - 8X8
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
8X8 ,10x10 cm, 14X14
Altura
4 cm
Material
ACERO INOX 18/10
MÁS
Estos moldes cuadrados de acero están fabricados en acero inoxidable 18/10, de alta calidad. Los moldes aros pueden utilizarse tanto para repostería como para emplatar. Son utensilios muy sencillos y prácticos que nos permiten presentar de forma atractiva un plato y que parezca más apetecible.
En la actualidad, los moldes aros han dejado de ser un utensilio exclusivo de uso profesional utilizado sólo en las cocinas de los restaurantes y pastelerías, para hacerse también un lugar en nuestras cocinas.
Con los moldes aros cuadrados podrá emplatar ensaladas, delimitar las guarniciones del ingrediente principal del plato, montar platos a capas, etc... Sólo debe colocar el aro en el plato donde vaya a servir la comida, rellenar y presionar ligeramente. Finalmente, para retirar el aro puede ayudarse de una cuchara u otro utensilio que le permita sujetar el relleno.
MOLDE ARO REDONDO 10X4 68410 LACOR
MOLDE ARO REDONDO 14X4 6844 LACOR
MOLDE ARO REDONDO 8X4 68408 LACOR
5,60€ unidad - Sin iva
Referencia 2667 - 10X4
Referencia 2668 - 14X4
Referencia 70342 - 8X4
FICHA TÉCNICA
Altura
4 cm
Diámetro
10 cM, 14 , 8CM
Material
ACERO INOX
MÁS
Estos aros de acero inoxidable pueden utilizarse tanto para repostería como para emplatar. Son utensilios muy sencillos y prácticos que nos permiten presentar de forma atractiva un plato y que parezca más apetecible.
En la actualidad, los moldes han dejado de ser un utensilio exclusivo de uso profesional utilizado sólo en las cocinas de los restaurantes y pastelerías, para hacerse también un lugar en nuestras cocinas.
Con los aros podrá emplatar ensaladas, delimitar las guarniciones del ingrediente principal del plato, montar platos a capas, etc. Sólo debe colocar el aro en el plato donde vaya a servir la comida, rellenar y presionar ligeramente. Finalmente, para retirar el aro, puede ayudarse de una cuchara u otro utensilio que le permita sujetar el relleno.
MOLDE CAKE 24X9.5X7CM SILICONA 1210524
13,50€ unidad - Sin iva
Referencia 2254
FICHA TÉCNICA
Capacidad
123 cL
Dimensiones
24x10 cm
Altura
6,8 cm
Material
SILICONA
Uso en horno
SÍ
Uso en microondas
SÍ
Uso en lavavajillas
SÍ
MOLDE CAKE 25X13X8CM INOX
MOLDE CAKE 30X14X8CM INOX
19,15€ unidad - Sin iva
26,85€ unidad - Sin iva
Referencia 4538 - 25CM
Referencia 70238 - 30CM
FICHA TÉCNICA
Dimensiones
25x13 cm Y 30X12 CM
Altura
8 cm Y 8.5CM
Material
ACERO INOX
Uso en horno
SÍ
MOLDE DESMONT. RIZADO 28 ANTIAD. 68882 LACOR
18,50€ unidad - Sin iva
Referencia 70237
Condición: Nuevo producto
Molde rizado móvil antiadherente en aluminio.
FICHA TÉCNICA
Diámetro 28 cm
Material ALUMINIO
Uso en lavavajillas SÍ
MÁS
Molde de aluminio con recubrimiento antiadherente para uso en horno. Los moldes metálicos son resistentes a altas temperaturas, por lo que son óptimos para recetas que requieran una alta temperatura de cocción para levantar, como las masas fermentadas. El aluminio es un excelente conductor del calor, se calienta con mucha rapidez y por su magnífica distribución del calor consigue una cocción uniforme. Los moldes de aluminio son ligeros, de cómodo manejo. Son adecuados tanto para uso profesional (pastelerías, restaurantes) como doméstico.
El recubrimiento antiadherente evita que el contenido se pegue al molde, permitiendo desmoldar fácilmente los productos horneados, mejorando la presentación y facilitando su limpieza; además el revestimiento antiadherente protege el metal prolongando su durabilidad. Para la mejor conservación de los moldes de aluminio antiadherentes, antes de usarlos por primera vez, y después de lavarlos y secarlos, unte la superficie con un poco de aceite. Para evitar dañarlos no use cuchillos ni objetos punzantes sobre la superficie de los moldes. No los limpie con esponjas metálicas ni productos abrasivos. Son aptos para lavavajillas.
El fondo de este molde rizado es móvil, permite separar la base del contorno para desmoldar con mayor facilidad, lo que lo hace especialmente adecuado para hornear masas sólidas y crujientes: hojaldres o masas quebradas y similares, para servir de base a quiches y tartas.
MOLDE DESMONT. 28 ANTIAD.723028 PUJ
16,70€ unidad - Sin iva
Referencia 2813
FICHA TÉCNICA
Altura
8 cm
Diámetro total
28 cm
Recubrimiento
ANTIADHERENTE
MOLDE PIRAMIDE 6C SILICONA 66822 LACOR
17,65€ unidad - Sin iva
Referencia 3893
FICHA TÉCNICA
Dimensiones 17,5x30 cm
Altura 4 cm
Material SILICONA
Uso en lavavajillas SÍ
MÁS
Molde antiadherente y flexible fabricado con planchas de silicona, material totalmente apto para uso alimentario; es estable e inerte, antiadherente y flexible, duradero, higiénico y fácil de limpiar (lavavajillas), no transmite sabores ni olores y es muy ligero, apenas pesa. La silicona, además, soporta fuertes cambios de temperatura, directamente desde la congelación al horneado; la silicona con que están elaborados estos moldes admite temperaturas entre -40ºC y 230ºC. Por eso estos moldes son utilizables en la mayoría de los procesos de horneado (ideales para hornos estáticos, rotatorios o microondas, y líneas de procesado automático) y congelación, sustituyendo a las bandejas metálicas.
Para su uso óptimo los moldes de silicona deben colocarse sobre una placa de horno o parrilla, que facilitarán la difusión del calor durante el horneado. Estos moldes de silicona no admiten uso directo sobre fuentes de calor (fuego, grill, placas eléctricas).
La antiadherencia y flexibilidad de la silicona de estos moldes permite desmoldar fácil y perfectamente los productos horneados: espere que los alimentos enfríen, y realice una torsión regular partiendo de un extremo para desprenderlos de los moldes. Nunca corte productos sobre los moldes.
Después de cada uso, los moldes de silicona deben lavarse a mano o con lavavajillas. Ofrecen una excelente resistencia al ciclo de lavado sin perder sus características. No use esponjas abrasivas ni disolventes.
Este molde para pirámides tiene 6 cavidades con unas medidas de 71 mm y 41 mm de profundidad.
MOLDE REDONDO 26CM SILICONA 1210726
13,70€ unidad - Sin iva
Referencia 780002
FICHA TÉCNICA
Capacidad
275 cL
Altura
5,7 cm
Diámetro
26 cm
Material
SILICONA
Uso en horno
SÍ
Uso en microondas
SÍ
Uso en lavavajillas
SÍ
MOLDE SAVARIN 28CM ANTIAD 68863 LACOR
21,05€ unidad - Sin iva
Referencia 3007
FICHA TÉCNICA
Altura 6,5 cm
Diámetro 28 cm
Material ALUMINIO
MÁS
Molde de aluminio con recubrimiento antiadherente para uso en horno. Los moldes metálicos son resistentes a altas temperaturas, por lo que son óptimos para recetas que requieran una alta temperatura de cocción para levantar, como las masas fermentadas. El aluminio es un excelente conductor del calor, se calienta con mucha rapidez y por su magnífica distribución del calor consigue una cocción uniforme. Los moldes de aluminio son ligeros, de cómodo manejo. Son adecuados tanto para uso profesional (pastelerías, restaurantes) como doméstico.
El recubrimiento antiadherente evita que el contenido se pegue al molde, permitiendo desmoldar fácilmente los productos horneados, mejorando la presentación y facilitando su limpieza; además el revestimiento antiadherente protege el metal prolongando su durabilidad. Para la mejor conservación de los moldes de aluminio antiadherentes, antes de usarlos por primera vez, y después de lavarlos y secarlos, unte la superficie con un poco de aceite. Para evitar dañarlos no use cuchillos ni objetos punzantes sobre la superficie de los moldes. No los limpie con esponjas metálicas ni productos abrasivos. Son aptos para lavavajillas.
Además de la preparación que le da nombre (el clásico savarín francés), la forma de corona de este molde le permitirá hornear cualquier tipo de bizcocho, tarta o pastel; además de su uso para repostería, con el molde de corona podrá hornear pasteles o budines salados, o preparar coronas de arroz, cuscús... acompañando muchas elaboraciones de cocina con una magnífica presentación.
MOLDE CUBITOS INDUSTRIAL 620100
14,15€ unidad - Sin iva
Referencia 780004
FICHA TÉCNICA
Capacidad
32 cubitos
Dimensiones
33,5x18 cm
Altura
3,3 cm
Material
CAUCHO
Descripción
INCLUYE BANDEJA (POLIPROPILENO)
Uso en lavavajillas
NO